卤家公卤味培训

价格:6800元 公司名称:井冈山市耀哲餐饮管理服务有限公司 具体地点:茨坪兰花坪路2栋3-4号 联系人:陈经理 微信号:17779660480 卤家公秘制甲鱼学习 秘制小甲鱼 井冈山耀哲餐饮管理服务有限公司小吃培训中心 学习内容：秘制小甲鱼全套技术 培训品种：具体见详细介绍 学习时间：3-5天（视个人情况而定，学会为止） 学习方式：现场教学，学员实际操作 原料设备：不受任何限制 售后服务：三年内升级 一、秘制小甲鱼培训项目介绍： 秘制小甲鱼以养生健康为追求，采用全天然露天养殖的方法，出产的甲鱼清背白肚，体色润泽。秘制小甲鱼鲜活宰杀，新鲜现卤，清楚内脏，干净卫生，客人吃到的都是干净新鲜的。秘制小甲鱼自制配方，味道麻辣鲜香，让你尝出不一样的食物风味。秘制小甲鱼价格实惠，符合大众需求，深受广大消费者青睐。 二、秘制小甲鱼培训项目优势： 秘制小甲鱼在夜宵城、小吃店是的美食，可做小吃、可做菜式，风味独特、口感滑嫩，而且非常有特色！各个年龄阶段人群的人都爱吃，且有药膳效果，营养价值丰富，男士、女士、老人、小孩均可多食 用。 三、麻辣小甲鱼培训项目内容： 理论学习： 1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等； 2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等； 3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解： 1. 老师的实战示范，讲解技术； 2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧； 3. 原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1. 自己备原材料，老师旁边检查指导； 2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导； 3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实际操作： 1. 小甲鱼的原材料选材； 2. 小甲鱼的卤制、调制卤汁等； 3. 实际操作秘制小甲鱼制作全过程； 4. 学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止； 5. 传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。